Fisch Gruber Wiens bester Fisch – seit 1876
Als Spezialist für frischen Fisch am Wiener Naschmarkt sind wir seit über 140 Jahren für Sie da. Unser Familienbetrieb wird in der 6. Generation geführt. Wir garantieren für Qualität und Frische mit unserem Namen. Auf Gruber-Qualität können Sie sich bei Tiefkühlprodukten und Frischfisch genauso wie bei lebendem Fisch, lebenden Schalen- und Krustentieren sowie auserlesenen Delikatessen wie handverlesenem Kaviar verlassen.
Knurrhahn – der Panzer des Meeres
Seine markante Kopfform zeichnet ihn vor allen anderen Fischen aus - der Knurrhahn ist einfach unverwechselbar. Fisch-Gruber bringt Ihnen den eher wenig beachteten Speisefisch näher!
Küchentrends: Fisch in der Molekulargastronomie
Auch wenn sich beim Thema Molekularküche die kulinarischen Geister scheiden, eines hat sie der gesamten Kochgemeinde gelehrt: Kochen ist eine Wissenschaft! Am Beispiel Fisch demonstrieren Molekulargastronomen/-innen die Plausibilität ihrer Konzepte.
Damals bei Fisch-Gruber…Teil 3
Unser Seniorchef Erich Gruber hat wieder in seinen Unterlagen gekramt und einige schöne Fundstücke aus der Firmengeschichte ans Tageslicht befördert! Gehen Sie mit uns auf eine Zeitreise...
Wir fressen Flipper
So titelte die AZ im Jahr…
Heringsschmaus – Askese mit Genuss!
Rund um den Aschermittwoch dreht sich alles um den Hering! Das muntere, feucht-fröhliche Faschingstreiben mit seinem üppigen Speiseplan endet an diesem Tag. Innere Umkehr und Enthaltsamkeit sind angesagt. Warum die Kirchenväter des Altertums aber gerade den Hering auf den Fastenspeiseplan setzten, hat mehrere Gründe !
Weihnachten und Silvester mit Fisch von Fisch-Gruber: Alle Infos!
Unsere Kunden treten mit vielen Fragen an uns heran - hier beantworten wir Ihnen die häufigsten Fragen rund um Karpfen, frischen Fisch und Delikatessen zu Weihnachten!