• Fisch-Gruber - Qualität ist, wenn der Kunde zurückkommt und nicht das Produkt

Fisch Gruber Wiens bester Fisch – seit 1876

Als Spezialist für frischen Fisch am Wiener Naschmarkt sind wir seit über 140 Jahren für Sie da. Unser Familienbetrieb wird in der 6. Generation geführt. Wir garantieren für Qualität und Frische mit unserem Namen. Auf Gruber-Qualität können Sie sich bei Tiefkühlprodukten und Frischfisch genauso wie bei lebendem Fisch, lebenden Schalen- und Krustentieren sowie auserlesenen Delikatessen wie handverlesenem Kaviar verlassen.

Rotbarsch - einer der besten Speisefische überhauptistock.com/Thomas Demarczyk

Rotbarsch – faszinierender Exot, bedrohte Delikatesse

Sowohl das Aussehen, als auch die Lebensform des Rotbarsches sind höchst faszinierend. Feinschmeckern/-innen gilt er als einer der besten Speisefische überhaupt. Doch das faszinierende Tier ist auch bedroht von skrupelloser industrieller Fischerei.
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Der Unterschied ist auf den ersten Blick erkennbar.

Histamin und Fisch – Beispiel Thunfisch

Thunfisch ist begehrt. Aber ist er auch immer begehrenswert? Wann wird Thunfisch zur Histaminbombe? Fisch-Gruber informiert über Qualitätsstufen einer Delikatesse, über Histaminbelastung bei Fisch und ihre Ursachen!
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Ein Trawler - eine schwimmende FischfabrikWikipedia/GNU

Wenn Fischerei zum Krieg wird

Klingende Namen wie "Kabeljaukrieg" oder "Steinbuttkrieg" bezeichnen die internationalen Auseinandersetzungen des 21. Jahrhunderts: Handelskriege sind im "zivilisierten" Westen an der Tagesordnung. Mit radikalen Mitteln werden geopolitische und ökonomische Interessen durchgesetzt. Fisch-Gruber zeigt Ihnen einige Beispiele aus den letzten Jahrzehnten.
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Der Heringsschmaus bei Fisch-Gruberistock.com/etitarenko

Heringsschmaus – Askese mit Genuss!

Rund um den Aschermittwoch dreht sich alles um den Hering! Das muntere, feucht-fröhliche Faschingstreiben mit seinem üppigen Speiseplan endet an diesem Tag. Innere Umkehr und Enthaltsamkeit sind angesagt. Warum die Kirchenväter des Altertums aber gerade den Hering auf den Fastenspeiseplan setzten, hat mehrere Gründe !
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Der Weihnachtskarpfen ist fixer Bestandteil (ost-)österreichischer Weihnachtstafeln!Fotolia.com/teressa

Weihnachten und Silvester mit Fisch von Fisch-Gruber: Alle Infos!

Unsere Kunden treten mit vielen Fragen an uns heran - hier beantworten wir Ihnen die häufigsten Fragen rund um Karpfen, frischen Fisch und Delikatessen zu Weihnachten!
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Rezepte für Fisch & Meeresfrüchte

Das sagen unsere Kunden:

  • Gestern Austern und Miesmuscheln gekauft. War schon länger nicht mehr dort. Sehr freundliche Bedienung, die Ware ist nicht billig, aber von ausgezeichneter Qualität. Beides war frisch und die Miesmuscheln waren die besten die ich je in Ö bekommen habe .

    Anton Hofer Avatar Anton Hofer
    2023-03-26

  • Ausgezeichnete Vongole und Räucherlachs! Bedienung sehr kompetent!

    Verena Stuerz Avatar Verena Stuerz
    2023-01-26

  • Friendly service.

    Mozuku Avatar Mozuku
    2022-11-26

  • Toller Laden. 😀

    Thomas Hemetsberger Avatar Thomas Hemetsberger
    2022-11-26

  • Gut und frisch

    Peter Leitner Avatar Peter Leitner
    2022-11-26

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