Fisch Gruber Wiens bester Fisch – seit 1876
Als Spezialist für frischen Fisch am Wiener Naschmarkt sind wir seit über 140 Jahren für Sie da. Unser Familienbetrieb wird in der 6. Generation geführt. Wir garantieren für Qualität und Frische mit unserem Namen. Auf Gruber-Qualität können Sie sich bei Tiefkühlprodukten und Frischfisch genauso wie bei lebendem Fisch, lebenden Schalen- und Krustentieren sowie auserlesenen Delikatessen wie handverlesenem Kaviar verlassen.
“Räucherzone – Norddeutschland”! – Ein Fischräucherbetrieb aus Bremerhaven zeigt, was Rauch alles kann!
Fisch-Gruber war zu Besuch bei einem seiner ältesten Lieferanten für Räucherware. Ein Blick hinter die Kulissen “der†Delikatessenmanufaktur!
Zum Räuchern braucht man rohen Fisch, Buchenspäne, Feuer und viel Gefühl! In den…
Ein “fischiger” Streifzug durch die Weltliteratur
Fisch beschäftigt uns nicht nur als leckere Delikatesse und gesundes Nahrungsmittel - diesmal unternehmen wir einen etwas anderen Streifzug durch die Weltliteratur, auf der Suche nach Fischen, Fischern und Fischigem.
Vor 500 Jahren beschäftigte…
Der Aal: Die Odyssee eines vielgestaltigen Räubers
Lange gab er Wissenschaftlern/-innen große Rätsel auf, vielen Fischliebhabern/-innen ist sein Geschmack zu intensiv - doch um ihn herum kommt kaum jemand. Der Aal zählt wohl zu den faszinierendsten Fischen. Und in letzter Zeit wird auch die Spitzengastronomie wieder auf ihn aufmerksam: Aal findet sich auf den Karten aller Gourmettempel des Landes, vom Taubenkobel bis zum Steirereck.
Heringsschmaus – Askese mit Genuss!
Rund um den Aschermittwoch dreht sich alles um den Hering! Das muntere, feucht-fröhliche Faschingstreiben mit seinem üppigen Speiseplan endet an diesem Tag. Innere Umkehr und Enthaltsamkeit sind angesagt. Warum die Kirchenväter des Altertums aber gerade den Hering auf den Fastenspeiseplan setzten, hat mehrere Gründe !
Weihnachten und Silvester mit Fisch von Fisch-Gruber: Alle Infos!
Unsere Kunden treten mit vielen Fragen an uns heran - hier beantworten wir Ihnen die häufigsten Fragen rund um Karpfen, frischen Fisch und Delikatessen zu Weihnachten!